Vi laver øl, som vi selv kan li dem. Vi ønsker ikke at gå på kompromis med kvaliteten eller råvarerne. Vi ønsker, at vores øl skal være en nydelse hvor øl, kvalitet og oplevelse skal følges ad.
Vi ønsker, at vores øl skal være kendetegnet af en god harmoni, og at de råvarer der er brugt, også skal komme til udtryk i øllet. Dette gælder, hvad enten det er en mild frisk øl, eller en mørk kraftig sag. Øllet skal være i orden.
Skulle det uheldige ske, at du får en dårlig oplevelse med en af vores øl, så kontakt os direkte, gerne med bryg nummeret på etiketten.
HUSK: Smag og behag er forskelligt, og kan derfor diskuteres og påvirkes, men kvaliteten skal være i orden.
Det første du lægger mærke til ved denne øl er dens farve, den er sort som natten og har et flot mørkt skum. Aromaen er fuld af røg, kaffe, chokolade og lakrids. Smagen lever til fulde op til ølstilen og er en nydelse af format. Øllen er brygget med syv forskellige malttyper, der hver især levere sin egen unikke smag til denne øl. Øllen er afbalanceret med en god portion amerikansk humle og har en IBU på 71.
Enebær Ale
Alkohol volume: 5,8%
Flaskestørrelse(r):
50 CL
Tilgængelig på fad:
Nej
En flot nøddebrun farvet øl, hvor balancen mellem malt, humle og enebær er meget nænsomt tilpasset, så alle smagsindtryk gør sig gældende. Øllen passer utrolig godt til mad, men kan sagtens nydes uden.
Ufiltreret og upasteuriseret.
God fornøjelse!
Brygget på malt, humle, vand, gær og enebær. Alkohol 5,8 % vol. Indhold: 0,5 l. Bør opbevares mørkt og køligt. Eftergæret på flasken, og bør derfor ophældes forsigtigt.
Columbus Ale
Alkohol volume: 7,4%
Flaskestørrelse(r):
50 CL
Tilgængelig på fad:
Ja
Opdag og udforsk denne kraftigt humlet øl (IPA). Tyske og engelske malttyper, engelsk gær og oceaner af amerikansk columbus humle. En gylden øl med flotfyldigt skum, dejlig duft af blomsterenge og korn marker. Endelig en unik smag og stor humlebitterhed.
Ufiltreret og upasteuriseret God fornøjelse!
Brygget på malt, humle, vand og gær.
Bør opbevares mørkt og køligt. Eftergæret på flasken, og bør derfor ophældes forsigtigt.
India Pale Ale
Alkohol volume: 7,5%
Flaskestørrelse(r):
50 CL
Tilgængelig på fad:
Ja
En flot ravfarvet øl, med et flot hvidt skum. En dejlig fyldig øl, som starter med et præg af sødme, grundet valg af malte. Derefter træder de 3 amerikanske humletyper flot i karakter, og giver øllen den karakteristiske bitterhed, der flot bliver hængende i smagen. Ufiltreret og upasteuriseret
God fornøjelse!
Brygget på malt, humle, vand og gær. Bør opbevares mørkt og køligt. Eftergæret på flasken, og bør derfor ophældes forsigtigt.
Barley Wine 2009/2010
Alkohol volume: 11%
Flaskestørrelse(r):
25 CL
Tilgængelig på fad:
Ja
Barley Wine 2009/2010 er brygget i 2009, har lagret et år og sælges først i 2010. Vores Barley Wine laves aldrig ud fra samme opskrift, men ud fra samme princip: Store mængder af de bedste råvarer samt en lagringstid på minimum 1 år. Vil fortsat modnes i mange år.
Julebryg
Alkohol volume: 7,5%
Flaskestørrelse(r):
50 CL &
150 CL
Tilgængelig på fad:
Nej
Julebryg er en gylden brun ale, med et flot skum. Denne øl er krydret med koriander, hvilket også giver øllen en dejlig duft. Øllen har en rund, sødlig krydret smag med en fin, harmonisk bitter afrundning, som gør den utrolig behagelig at nyde. Julebryggen er særdeles velegnet til nydelse alene eller som perfekt ledsager til maden.
Ufiltreret og upasteuriseret
Glædelig Jul
Brygget på malt, humle, vand sukker, koriander og gær.
Bør opbevares mørkt og køligt. Eftergæret på flasken, og bør derfor ophældes forsigtigt.
Limited Edition Brutalis
Alkohol volume: 13,5%
Flaskestørrelse(r):
25 CL
Tilgængelig på fad:
Nej
Limited Edition Brutalis
Meget mere af det hele. Kraftig Alkohol, meget humle, stor sødme. Smagen kan lede i retning af portvin. Første gæring er med Belgisk Trappist gær, og er eftergæret med Champagnegær. En øl der med fordel kan gemmes i mange år. Den er flaskelagret i et ½ år fra bryggeriets side.
Ufiltreret og upasteuriseret Brygget på malt, humle, sukker, vand og gær. Bør opbevares mørkt og køligt. Eftergæret på flasken, og bør derfor ophældes forsigtigt.
Hindbær Skum
Alkohol volume: 7,4%
Flaskestørrelse(r):
50 CL
Tilgængelig på fad:
Nej
Hindbær Skum er brygget i en meget begrænset mængde, men med en stor portion Hindbær. Hindbær Skum er baseret på en lys Belgisk ale, tilsat hindbær samt brettanomyces bruxellensis gær til en sekundær gæring. Hindbær Skum har en flot rød farve og har en aromatisk duft. Det er en forfriskende øl med et syrligt anslag fra hindbær og brettanomyces gæren. Bør nydes kold.
Barrel Aged Barley Wine
Alkohol volume: 11%
Flaskestørrelse(r):
25 CL
Tilgængelig på fad:
Nej
Barrel aged Barley Wine er brygget i 2009, har lagret 1 år hvoraf de første 6 måneder har været på franske egetræsfade. Barrel Aged Barley Wine er en meget kraftig øl, hvor der er brugt store mængder malt og humle. Vil fortsat modnes i mange år.
Hindbær Skum er brygget i en meget begrænset mængde, men med en stor portion Hindbær. Hindbær Skum er baseret på en lys Belgisk ale, tilsat hindbær samt brettanomyces bruxellensis gær til en sekundær gæring. Hindbær Skum har en flot rød farve og har en aromatisk duft. Det er en forfriskende øl med et syrligt anslag fra hindbær og brettanomyces gæren. Bør nydes kold.
