Vi ønsker at give dig den bedste oplevelse med vores øl. Derfor gør vi meget ud af at vælge de bedste råvarer, give øllet de bedste forudsætninger under processen, for efterfølgende at kunne give dig den optimale nydelse.
Vi ønsker at fremstille det bedste øl, derfor er det vigtigt at have en tæt dialog med dig, der drikker øllet fra Det Lille Bryggeri.
|
|
| |
| |
|
|
| |
Det Lille Bryggeri, ønsker alle et godt nytår. Vi takker for 2011 som har været meget travlt og utroligt begivenhedsrigt. Vi ser frem til et år 2012, med masser af aktivitet og godt øl. 2012 er også året hvor Roskilde Øl/Det Lille Bryggeri fylder 10 år, hvilket vi selvfølgelig vil fejre. Dagen er 1. september 2012 (også øllets dag).
På gensyn til alle. |
|
|
| |
|
|
|
| |
| |
|
|
| |
| Så nået øllet fra Det Lille Bryggeri også til Finland. |
|
|
| |
|
|
|
| |
| |
|
|
| |
Hele 4 nye øl er til salg i butikken Roskilde Øl, Skolevej 31, 4130 Viby Sj. Der er tale om 4 unikke og specielle øl, som alle er brygget i meget begrænset mængde.
Barley Whisky Wine,
Smoke Imperial Stout,
Humlemord-Passion of Hops,
Røgøl.
God Fornøjelse |
|
|
| |
|
|
|
| |
| |
|
|
| |
Så er det blevet Svenskernes tur til at nyde vores gode øl.
Deres hjemmeeside er: www.destillerat.se |
|
|
| |
|
|
|
| |
| |
|
|
| |
| Så bliver der eksperimenteret i bryggeriet idag. Der brygges 2 forskellige øl. En røget chiliøl samt en Hindbærøl bl.a. gæret med Brettanomyces bruxellensis gær. 2 spændende forsøg som jeg længe har set frem til at brygge. Nu håber jeg det bliver godt så øllene bliver offentlige tilgængelige. |
|
|
| |
|
|
|
| |
| |
|
|
| |
Resultatet fra publikumsafstemningen i Frederikssund blev at vi fik både guld og sølv.
1) Columbus Ale 2) Lakrids Porter 3) Black Magic Women (Hornbeer)
Vi er glade for at vores øl faldt i så god smag blandt de 400 ølglade mennesker
Vi er kede af at vi løb tør for begge øl før ølsmagningen lukket. |
|
|
| |
|
|
|
| |
| |
|
|
| |
Vi håber, at vores succes med Det lille bryggeri vil foresætte, der er mange spændende øl på tegnebrættet. Nogle er allerede brygget og står på flasker og lagre, vi kan løfte sløret for nogle af de kommende bryg her Lakridsporter, imperial Stout med lidt røg i, Nelson Sauvin Pale Ale.
Vi vil selvfølgelig prøve at have et nogenlunde stabilt sortiment af vores faste øl Dark Ale, Enebær Ale, Columbus Ale. Vi må dog erkende, at det er svært, at tilgodese alle, og efterspørgelsen er stor. Og med vores begrænset bryggekapacitet er det ikke muligt at have alle øl på hylderne samtidigt.
Vi vil til sommer holde endnu et åbent hus i bryggeriet, hvor det vil blive muligt at smage noget af vores gode øl, vi vil hurtigst mulig finde en dato for denne dag.
|
|
|
| |
|
|
|
| |
| |
|
|
| |
Vi vil gerne takke for 2009, som på mange måder har været et godt og spændende år for os.
Først og fremmest er vi kommet på plads med bryggeriet, og vi har konstant haft fyldt vores gærtanke, men desværre har vi ikke kunne brygge nok til efterspørgslen, men i al beskedenhed synes vi også selv, at vi formår at hold en høj standard for vores øl. |
|
|
| |
|
|
|
| |
| |
|
|
| |
2 nye øl er netop sat til salg.
Sommerdug en belgisk inspireret blonde på 5,3%, en lækker frisk sommernydelse.
Skovens Bryg brygget på Ahornsirup og er et støtte projekt hvor overskuddet af denne øl går til børnene i Ringsted Private Skovbørnehave.
Begge øl er brygget i meget begrænset mængde.
|
|
|
| |
|
|
|
| |