Det Lille Bryggeri
Christmas Candy Stout
Julen er indbegrebet af hygge, og mange nyder en dejlig julebryg, andre et stykke lakridskonfekt.
Jeg har valgt at forene disse 2 ting i en lækker kraftig stout.
Når jeg, som brygger, har spurgt: Hvad kan du bedst lide i en pose lakridskonfekt? Er svarende mange og meget forskellige.
Så mit udgangspunkt for at brygge en lakridskonfekt øl har været, de runde stykker med lakrids i midten, og enten en rød eller gul kokosmasse udenom.
Dette er for mig essensen af lakridskonfekt.
Facts for nørder:
6 typer malt (Pilsner, Rugmalt, chokolademalt, Speciel B, Hvedemalt og Carafa)
2 typer humle (Cascade og Liberty).
OG: 1.099 FG: 1.030 9,2% vol. alkohol.
IBU: 39 EBC: 178
Indhold 0,5l.
Ingredienser: vand, Byg, rug & hvedemaltmalt, sukker, humle, lakrids, kokos, mørk sirup, maltodextrin, frugtose, brun farin og gær.
Ufiltreret & upasteuriseret
Bør opbevares mørkt og køligt.
| Type | Julebryg, Porter/Stout |
| Salgsemballage | 50 cl |
| Alkoholstyrke | % vol |
| Ingredienser | Bygmalt, Hvedemalt, Rugmalt, Belgisk kandis, Gær, Humle, Kokos, Lakrids, Maltodextrin, Sukker, Vand |
