DAY ENDER
BARREL AGED DOUBLE MASHED IMPERIAL STOUT
Bourbon Caramelized Maple Barrel
Så er ventetiden ovre: Den 17. marts 2023 gengældte jeg den store gæstfrihed, jeg mødte på Fanø Bryghus, ved at invitere Steve & Teddy til at besøge og brygge på Det Lille Bryggeri. Det blev en lang dag på bryggeriet, da vores ølvalg blev en Double Mæsket Imperial Stout. Men ikke nok med det, vi valgte at fylde en portion af Day Ender på fade.
Fadet, Day Ender har lagret på, har først indeholdt Bourbon, dernæst karamelliseret ahornsirup og til slut har vi lagret Day Ender øllet på fadet.
Øltype: Fadlagret Double Mash Imperial Stout
Malttyper: Pilsner, Munich, Caramunich 2, Carafa Special 3, Chokolademalt.
Humletyper: Chinook & Centennial
Gær: US-05
Indhold: 50 cl.
Alkohol: 13% Vol.
Ufiltreret og upasteuriseret
Ingredienser: Vand. Bygmalt, Humle og Gær.
Brygget: 17. marts 2023
Lagt på fad 20. maj 2023, tappet 29. januar 2024
Kan gemmes mange år frem i tiden.
Et Collab med Fanø Bryghus
Brygget og tappet på Det Lille Bryggeri
| Type | Barrel Aged, Egetræslagret, Porter/Stout |
| Salgsemballage | 50 cl |
| Alkoholstyrke | 13% vol |
| Ingredienser | Bygmalt, Gær, Humle, Vand |
