Bryg 1100 Barrel Aged

Det Lille Bryggeri
Barrel Aged 1100
Johnny Walker Rye Edition Fade
Håndbrygget Øl

Bryg 1100 er en dobbelt indmæsket Dark Ale.
Det er lidt pudsigt, at bryg 1100 falder sammen med mit 15 års jubilæum som ølbrygger, og derfor var det ikke svært for mig, at vælge hvilken øl bryg 1100 skulle være. Den første øl jeg bryggede tilbage i 2005 var en Belgisk inspireret Dark Ale, derfor blev valget på Bryg 1100 en vildere Dark Ale på 15%. Hele ingredienslisten fra 2005 har været brugt og endda 2 gange. Her er tale om en øl, der skal nydes, den har utrolig mange spændende og flotte nuancer.
Denne udgave har yderligere lagret 440 dage på Johnny Walker Rye Edition fade, der er med til at give bryg 1100 nye noter og en anderledes fylde og karakter.  
Advarsel den er stærk, og smager hele tiden af mere.

Facts for nørder:
5 typer malt (Pilsner, caramunich 2, Wheat, Special B, Chocolate)
3 typer humle (Amarillo, Mt. Hood, Liberty)
18,7% vol. alkohol.
Indhold 0,5l.

Ingredienser: Byg & hvedemalt, humle, vand, Belgisk Kandis og gær.
Ufiltreret & upasteuriseret
Bør opbevares mørkt og køligt.
Brygget 8. september 2020
Lagt på fade 4. november 2020
Tappet 18. januar 2022

God fornøjelse!

René Hansen
Brygger & Ejer
Det Lille Bryggeri